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Video 1 sur 15
15min
Très facile
Bon marché
Par Sophie21
Cette recette très simple est délicieuse, les mousses sont très légères.
Ingrédients
2 personnes
Mousse au chocolat blanc
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70 g de chocolat blanc
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2 c. à s. de lait
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2 oeufs
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1,5 feuille de gélatine
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Vanille
Mousse au chocolat noir
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50 g de chocolat noir
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2 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Attente :
Mousse au chocolat blanc
Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
Battre les jaunes d'oeufs pour les blanchir, les ajouter au chocolat fondu.
Faire chauffer le lait. Quand il est chaud, y faire fondre les feuilles de gélatine égouttées ; ajouter au chocolat. Bien mélanger.
Battre les blancs en neiges avec une pincée de sel. Les ajouter délicatement à la préparation, en soulevant pour ne pas casser les blancs. Mettre au frais.
Mousse au chocolat noir
Faire fondre le chocolat. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au chocolat.
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