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Farfalle à la crème de pignons et de parmesan
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Farfalle à la crème de pignons et de parmesan
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Farfalle à la crème de pignons et de parmesanFarfalle à la crème de pignons et de parmesan@ 750g Imagination
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Farfalle à la crème de pignons et de parmesan
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Par Sigrid HENDERYCKX

Onctueux

Ingrédients

4 personnes
  • Basilic8 brins de basilic
  • Noix de muscadeNoix de muscade rapée
  • Parmesan râpé50 g de parmesan râpé
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Pignon de pin100 g de pignons de pin
  • Crème liquide2 dl de crème liquide
  • Farfalle400 g de farfalle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantitéd'eau bouillante
    salée.

    Mixez dans un robot les pignons, la crème, le parmesan, le beurre, du sel, du poivre et 6 à 8 pincées de muscade jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

    Effeuillez le basilic, lavez les feuilles et épongez-les.Ciselez fermement.

    Mettez les pâtes égouttées dans un plat creux. Nappez-les de sauce et
    mélangez bien. Parsemez de basilic, mélangez encore et servez aussitôt

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