Abaisse de pâte feuilleté , tout en légèreté viennent se méler le feuilletage aéré et croustillant accompagné par les poivrons légèrement croquant et la saveur de l'anchois .
Ingrédients
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1 pâte feuilleté
- 1 emporte pièce
- filet d'anchois marinés
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1 cà c de vinaigre balsamique
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1 c à c d'huile de sésame
- 1 tomate green zebra coupé en dés
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1 c à c de sésame
- 2 c à s de poivrons coupés en dés
Préparation
Détailler la pâte feuilletée avec un emporte pièce . Déposer les abaisses sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé . Enfourner à four chaud pour 8 minutes à 180° . Puis réserver .
Détailler les poivrons et la tomate en dés . Saisir dans une poele avec de l'huile de sésame , quelques minutes ( tout en gardant le croquant des légumes ) . Assaisonner . Déglacer les légumes avec une pointe de vinaigre balsamique et réserver . Tailler les anchois marinés en lanières de petites tailles . Garnir ensuite les feuilletés avec les légumes et les anchois .
Parsemer quelques graines de sésame par dessus
