Pour le goûter ou le petit-déjeuner, ces feuilletés à la framboise sont juste divins et gourmands à souhait. C'est une recette assez simple à préparer et vous pouvez vous faire plaisir dès le commencement de la saison des framboises.
Ingrédients
Les feuilletés :
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1 rouleau de pâtes feuilletées
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150 g de framboises
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4 c. à s. de sucre
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1 oeuf battu
La confiture express :
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250 g de framboises
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150 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
Matériel
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Casserole
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Pinceau
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Plaque de cuisson pour four
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Bol(s)
Préparation
- 1
La confiture express : Dans une casserole, mettez les framboises, le sucre et le sucre vanillé.
Mélangez et laissez cuire pendant 12 minutes.
Versez le mélange dans un bol et laissez complétement refroidir. - 2
Les feuilletés : Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en 8 carrés de 10 cm.
Badigeonnez les bords des carrés feuilletés d'œuf battu.
Déposez au milieu de 4 carrés feuilletés, 1 cuillère à soupe de confiture de framboises.
Ajoutez sur la confiture quelques framboises fraîches.
Couvrez l'ensemble avec les carrés feuilletés restant et soudez bien les bords en appuyant avec les doigts.
A l'aide de la pointe d'un couteau, faites des longues incisions sur le haut de la pâte.
Badigeonnez les feuilletés à la framboise avec le reste d'œuf battu puis saupoudrez-les de sucre.
Mettez les feuilletés à cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. - 3
Après cuisson, laissez les feuilletés refroidir sur une grille.
Dégustez-les tièdes ou froids.
