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20min
Facile
Budget moyen
Un plat épicé, pour un diner entre amis.
Ingrédients
4 personnes
- 1 zeste de citron
- 1 boite de lait de coco
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 1 oignon
- 1 pincée de piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
- 5 brins de menthe
- 5 brins de coriandre
- 2 gousses d'ail
- 4 filets de filets de merlan
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez et émincez l'oignon.
Dans un plat à micro-ondes, versez l'huile d'olive, ajoutez les oignons, le lait de coco, les herbes hachées, le piment, le zeste de citron, l'ail écrasé, sel, poivre. - 2
Faites cuire 2 minutes à pleine puissance au micro-ondes.
Sortez le plat, ajoutez les filets de merlan et faites cuire 5 minutes à pleine puissance.
Servez aussitôt avec du riz thaï.
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