Filet mignon de porc à la moutarde en papillote

Dans un bol, mélanger le soja et la moutarde, pour obtenir une belle consistance. Déposer le filet mignon dans sur une feuille de papier aluminium et badigeonnez le avec la préparation. 

Fermer le papillote et la mettre dans un plat. Enfourner 45 min dans un four préchauffé à 180 °C.

C'est prêt !