• Connexion
  • Inscription
Filets de poisson aux saveurs du sud français
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Filets de poisson aux saveurs du sud français
Vous regardez : Filets de poisson aux saveurs du sud français Video 1 sur 16
Filets de poisson aux saveurs du sud françaisFilets de poisson aux saveurs du sud français@ 750g Imagination
Icone flèche
Filets de poisson aux saveurs du sud français
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Filets de poisson sur lit de pommes de terre ; aux saveurs d'huile d'olive, de persil, d'ail, de piment d'Espelette, d'herbes de Provence

Ingrédients (4 personnes)

  • Persilpersil émincé
  • 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence mixées
  • Sel ou sel finsel
  • 2 cuillerées à café de piment d'Espelette moulu
  • Huile d'olive4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Filet de poisson4 filets de poisson (qualité sans arêtes, frais ou surgelé)
  • 8 gousses d'ail taillé en petits cubes
  • Pomme de terre8 pommes de terre de taille moyenne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler les pommes de terre. Les couper en petits morceaux et les laver.
    Les faire bouillir dans de l'eau salée, pendant 10 mn.
  2. 2

    Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four.
    Ajouter la moitié de tous les autres ingrédients, et mélanger.

  3. 3

    Déposer les filets de poisson sur les pommes de terre, et mettre les restes: d'huile d'olives, d'ail, de persil, de piment d'Espelette, et les herbes de Provence. Saler.

  5. 4

    Mettre au four chaud 15 minutes thermostat 6.
    Déguster bien chaud.

Conseils

Les pommes de terre une fois bouillies, doivent être encore un peu fermes, car elle recuisent au four.
Si c'est du poisson surgelé: l'utiliser comme du frais, maisla cuisson au four doit être un peu plus longue de 10 mn.

Commentaires