Flan au raisin

Étalez la pâte sur le plan de travail fariné.

Mettez-la dans un moule a tarte de 24cm de diamètre.

Remplissez-la de raisin serrés mais ne se chevauchant pas.

Battez les oeufs avec le sucre.

Lorsque le melange est mousseux, ajoutez la crème .

Mettez à four chaud 210°(thermostat7).

Au bout de 20 mn , baissez le four à 180°(6 au thermostat).

Cuisez encore 15mn .

Servez tiède ou froid.