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1h 15min
Facile
Bon marché
423 kcal
/ personnes
Ingrédients
4 personnes
- 2 pincées de sel ou sel fin
- 2 tours de moulin de poivre
- 10 g de beurre
- 1 pot de crème fraîche
- 6 oeufs
- 4 courgettes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les courgettes et les aubergines. Couper les aubergines en dés. Peler 1 rangée sur 2 les courgettes, les couper en 2 et couper en lamelles.
- 2
Dans une poêle beurrée, faire revenir les légumes, ajouter les oignons émincés et l'ail piler. Verser dans la cuve du robot et mixer finement.
- 3
Mélanger ensemble, les oeufs et la crème, assaisonner.
- 4
Mélanger les 2 préparations. Verser dans des ramequins beurrés et farinés. Cuire 30 minutes au four à 180° C.
Nutrition
423kcal22% AR*
15.5 gprotéines32% AR*
22.7 gsucres9% AR*
30.3 gmatières grasses44% AR*
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