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Vous regardez : Fricassé de dinde à la mangue
Video 1 sur 16
20min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Petite fricassée de dinde à la mangue pour un voyage exotique ! Cette fricassé de dinde à la mangue se prépare en un rien de temps.
Ingrédients
4 personnes
-
400 g de blanc de dinde
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90 g de poireaux
-
100 g de pousses de bambou en bâtonnets
- 1 boite de mangues au sirop léger
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1 c. à s. de vin blanc sec
-
1 c. à s. de miel
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2 c. à s. de ketchup
-
1 c. à s. d'huile
-
1 c. à c. de fécule de maïs Maïzena
-
2 gousses d'ail hachées
Matériel
- Ouvre-boîte
-
Wok
-
Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez la dinde en cubes.
- 2
Dans un wok, faites chauffer l'huile d'olive et faites sauter les blancs de dinde à vif. Remuez régulièrement.
- 3
Ouvrez la boîte de mangue, conservez le sirop et coupez la mangue en lanières.
- 4
Ajoutez les lanières de mangue, l'ail, les poireaux, les bâtonnets de bambou dans le wok et faites sauter encore 2 à 3 minutes.
- 5
Dans un verre, mélangez le sirop de mangue, le vin, le ketchup, le miel et la maïzena.
- 6
Versez ce mélange dans le wok et faites cuire 2 minutes, jusqu'à ce que le jus commence à s'épaissir.
- 7
Servez avec du riz.
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