Avec l'essor des appareils de cuisine modernes, l'air fryer s'impose comme un outil polyvalent et incontournable. Aujourd'hui, nous allons explorer une nouvelle manière de préparer un dessert classique : le gâteau au yaourt. Ce gâteau, simple et savoureux, gagne en légèreté et en rapidité grâce à l'utilisation de l'airfryer. Idéal pour les amateurs de douceurs qui souhaitent s'initier à la pâtisserie sans compromettre la qualité, cette recette vous guidera pas à pas pour obtenir un gâteau moelleux et parfumé. Préparez vos ingrédients et laissez-vous surprendre par cette méthode innovante pour un résultat toujours réussi.
Ingrédients
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3 oeufs
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1 pot de yaourt de sucre
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1 yaourt nature
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½ pot de yaourt d'huile de tournesol
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1 sachet de sucre vanillé
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3 pots de yaourt de farine
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½ sachet de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Airfryer
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Fouet
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Moule à génoise
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Mettez les œufs, la pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier et fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- 2
Ajoutez le yaourt nature et l'huile de tournesol puis fouettez.
- 3
Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez soigneusement.
- 4
Versez la préparation dans un moule de 18 cm de diamètre préalablement beurré et fariné. Vous pouvez aussi utiliser un moule en silicone du même diamètre.
- 5
Mettez le moule dans le bac de la machine Airfryer puis sélectionnez le programme "Gâteau" ou "Bake".
- 6
Réglez le Thermostat à 200°C et mettez 10 minutes pour le temps de cuisson.
- 7
Après les 10 minutes de cuisson, réglez le Thermostat à 140°C et continuez la cuisson pendant 30 minutes.
- 8
Sortez le moule du bac puis démoulez le gâteau et laissez refroidir sur une grille.
- 9
Coupez des tranches et dégustez.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez parfumer le gâteau au yaourt selon vos envies (zeste de citron, arôme d'amandes, eau de fleur d'oranger, etc...)