Un gâteau au yaourt super simple et rapide à préparer, grâce à l'aide du Thermomix. Un régal pour toute la famille ! Recette pour Thermomix TM31, TM5 et TM6.
Ingrédients
-
125 g de yaourts nature
-
250 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
250 g de farine
-
9 cl d'huile de tournesol
-
3 oeufs
-
1 gousse de vanille
-
1 citron bio (pour en prélever le zeste)
-
1 sachet de levure chimique
Matériel
-
Four traditionnel
-
Grille de refroidissement
-
Moule à manqué ou rond
-
Robot Vorwerk Thermomix
-
Râpe microplane
Préparation
- 1
Dans le bol du Thermomix, versez les œufs, le yaourt, le sucre, la gousse de vanille grattée, le zeste de citron râpé et l'huile de tournesol.
- 2
Mixez la préparation 4 secondes/0°C/vitesse 4.
- 3
Ajoutez ensuite la levure chimique et la farine et remixez le tout pour obtenir un mélange bien homogène. Moins la pâte sera travaillée meilleur sera le gâteau.
- 4
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule à manqué rond ou un moule à cake et coulez la pâte dans le moule. - 5
Enfournez et faites cuire environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au milieu du gâteau : si elle en ressort propre il est cuit, autrement poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplementaires.
- 6
Une fois le gâteau cuit, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir avant de le déguster.
Le conseil de Chef Damien
A déguster au goûter avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.
