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1h
Très facile
Budget moyen
Par Annick du blog Du Chocolat au Curry
Il est temps de ramasser vos noisettes dans le jardin et de faire de délicieuses recettes parfumées comme ce gâteau goûteux
Ingrédients (6 personnes)
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120 g de sucre
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1 gousse de vanille ( ou de l'extrait)
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120 g de noisettes moulues
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4 œufs
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10 g de beurre
- 400 g de brousse fraîche
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Four à 180°. Cassez les oeufs , séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment. Écrasez la brousse à la fourchette ,ajoutez la vanille les noisettes et les jaunes, mélangez bien. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement au mélange.
- 2
Beurrez un moule à manqué de 20cm versez-y le mélange, décorez avec quelques noisettes entières et cuire pendant 45mn. Dégustez tiède ou froid avec une compote de fruits d'automnes.
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