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Gâteau rose
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Gâteau rose
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Par Communauté 750g

Gâteau sans cuisson, réalisé avec des biscuits roses de Reims.

Ingrédients

8 personnes
  • RhumRhum
  • Lait10 cl de lait
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Biscuit rose de Reims200 g de biscuit rose de Reims
  • Oeuf3 oeufs

Pour le décor

  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Chocolat150 g de chocolat

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Réduire les biscuits en poudre dans un robot.
    Ajouter à la poudre, les oeufs.
    Mélanger avec une cuillère en bois pour les casser.
    Puis, ajouter le beurre fondu en mélangeant.
  2. 2

    Mettre une cuillère à soupe de rhum et le lait froid et mélanger à nouveau. Le mélange doit former une boule autour de la cuillère en bois.

  3. 3

    Mettre dans un plat à cake beurré et laisser prendre au moins 24 heures au congélateur.

    Deux à trois heures avant de déguster, sortir du congélateur et démouler.

  5. 4
    Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche.
    Lorsque le mélange est lisse, le répartir sur le gâteau de manière uniforme pour recouvrir entièrement le gâteau rose.
    Laisser prendre le glaçage au réfrigérateur, avant de déguster.
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