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Vous regardez : Gaufres de légumes au Comté
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20min
Facile
Bon marché
Par Comté
Une recette proposée par Comté
Ingrédients
4 personnes
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48 g de crème épaisse
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48 g de farine
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Paprika
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6 cl de lait
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4 oeufs
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4 pommes de terre
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4 carottes
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2 courgettes
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300 g de comté râpé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver, éplucher et tailler les légumes en tout petits cubes. Les faire sauter 5 min dans l'huile d'olive très chaude puis réserver sur du papier absorbant.
- 2Mélanger la farine, les oeufs, le lait, la crème et le Comté dans un saladier ou un robot, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika puis assembler la pâte obtenue avec les légumes.
- 3
Faire chauffer le gaufrier, cuire les gaufres et les servir bien chaudes.
Conseils
Cette recette pour enfants s'accompagne idéalement de kéfir. (Le kéfir est une boisson désaltérante élaborée avec des grains de Kéfir- disponibles en pharmacie, de l'eau et souvent additionnée de fruits et de sucre.)
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