C'est dimanche soir, vous avez une envie soudaine de gaufres...sauf que vous n'avez plus d'œuf au frigidaire ! Cette recette vegan de gaufres devrait vous convenir. Après avoir mélangé les ingrédients, vous allez laisser reposer cette pâte pendant au moins une demi-heure. Juste avant de verser une louche de pâte sur les empreintes du gaufrier, nous vous conseillons de faire préchauffer l'appareil. En attendant que le gaufrier soit bien chaud, huilez les plaques. Ce n'est qu'après ces deux étapes que vous allez pouvoir verser un peu de pâte à gaufres dessus. En quelques minutes, vos gaufres croustillantes sont prêtes et vont être dévorées par les petits et grands gourmands. Vous pouvez les garnir avec tout ce qui vous fait envie ! De la confiture, des morceaux de fruits, une boule de glace ou un carré de chocolat fondu, vous allez vous régaler et ne pas en laisser une miette aux retardaires !
Ingrédients
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200 g de farine
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50 g de sucre de canne non raffiné (complet)
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20 cl d'eau gazeuse
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5 cl de lait d'amande
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2 c. à s. d'huile végétale
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2 c. à c. de levure chimique
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3 pincées de sel ou sel fin
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Sucre glace
Matériel
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Gaufrier
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Bol(s)
Préparation
- 1
Versez la farine dans un grand bol avec le sel, le sucre et la levure chimique.
- 2
Ajoutez le lait et l’huile.
- 3
Ajoutez l’eau gazeuse petit à petit, tout en fouettant, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- 4
Laissez reposer 30 minutes au frais.
- 5
Faites préchauffer le gaufrier pendant quelques minutes.
- 6
Faites cuire vos gaufres dans votre gaufrier.
Conseils
Ces gaufres sont parfaites avec une confiture maison, du sucre glace, une sauce caramel au beurre salé maison ou de la pâte à tartiner.
