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Gratin à la Tomme noire
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Gratin à la Tomme noire
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Par 750g

Ingrédients (6 personnes)

  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Tomme200g de Tomme noire
  • Beurre100g de beurre
  • Bouillon de poule15 cl de bouillon de poule
  • Pomme de terre1,5 kg de pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les pommes de terre en fines rondelles.
    Beurrez un plat à gratin, alternez les pommes de terre en rondelles et les lamelles de Tomme noire.

  2. 2

    Assaisonnez et continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Terminez ce gratin en disposant le reste de lamelles de Tomme noire.
    Couvrez avec le bouillon, laissez infuser 15 minutes.
    Parsemez de noisettes de beurre et faites cuire à four moyen.

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