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Vous regardez : Gratin courge et pommes de terre
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1h
Très facile
Bon marché
Une recette toute simple dont on raffole pendant la saison des courges.
Ingrédients
4 personnes
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800 g de courges
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5 pommes de terre
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3 oeufs
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20 cl de crème fraîche
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50 g de gruyère
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
-
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez la courge et les pommes de terre, lavez-les puis coupez-les en gros dés.
Faites-les cuire à la vapeur.
- 2
Versez dans un saladier, écrasez grossièrement, ajoutez la crème et mélangez.
Salez, poivrez, ajoutez les oeufs et mélangez.
Versez dans un plat à gratin, parsemez la surface avec le gruyère puis enfournez à 180°c pendant environ 35 minutes.
Conseils
Vous pouvez utiliser du potimarron, de la butternut ou de la courge.
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