Gratin d'aubergines maison

Peler et couper en lamelle ou rondelles, les aubergines.
les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
pour si savoir si c'est cuit on plante la pointe d'un couteau...c'est très vite cuit...

(je laisse la peau si c'est de mon jardin car non traitée)

On les égoutte

Les mettre dans un fait tout avec sauce tomate, sel, poivre et huile d'olive au basilic. je les laisse 15 minutes à feu moyen

Mettre cette préparation dans un plat à gratin avec l'emmental dessus et enfourner

C'est fini!