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Vous regardez : Gratin de pommes aux amandes
Video 1 sur 14
1h 5min
Très facile
Bon marché
520 kcal
/ personnes
Par Carmencita du blog cuisine gourmande de Carmencita
Un gâteau léger, moelleux, délicieux.
Ingrédients
6 personnes
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1 sachet de sucre vanillé
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20 g de beurre
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1 c. à s. de calvados
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130 g de sucre
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150 g de poudre d'amandes
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250 g de ricotta
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4 pommes
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6) Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Dans une poêle faire fondre le beurre verser les pommes et le sucre vanillé.
- 2
Faire une cuisson al denté. Arroser avec le Calvados, laisser chauffer et flamber (hors de la plaque de cuisson et surtout pas sous la hotte). Dans un bol fouetter la ricotta avec les œufs entiers et le sucre. Ajouter la poudre d'amandes et battre énergiquement.
- 3
Déposer les pommes dans un plat beurré et verser délicatement la préparation sur les fruits. Enfourner pour 40 min, mettre en position gril les 10 dernières minutes. Bonne dégustation.
Nutrition
520kcal26% AR*
14 gprotéines28% AR*
61.4 gsucres24% AR*
23.6 gmatières grasses34% AR*
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