Le lundi soir c'est... Gratin de courgettes léger au cottage cheese
Gratin de courgettes léger au cottage cheese. Adobestock
On vous prouve qu'il est facile et rapide de réaliser un gratin de courgettes léger au cottage cheese avec cette recette. Il vous suffit de l'accompagner d'une salade verte pour un repas complet et le tour est joué.
Le mardi soir c'est... Salade de riz à la mexicaine
Pour changer de la traditionnelle salade de riz, on vous propose une version "mexicaine" qui devrait plaire aux petits comme aux grands. Gourmande et pratique, elle se déguste aussi bien à la maison qu'en pique-nique. On ne sait pas vous, mais nous... On l'adore !
Le mercredi soir, c'est... Spring rolls de laitue
En voilà un plat original et gourmand : des rouleaux de laitue aux crevettes et à l'avocat. Frais et savoureux, on les déguste accompagnés d'une sauce chili. Un vrai régal.
Le jeudi soir c'est... Nouilles chinoises sautées courgettes et saumon
Direction l'Asie pour le dîner avec ces nouilles chinoises sautées aux courgettes et saumon. Prêtes en 30 min, c'est un vrai jeu d'enfants de les cuisiner. Leur petit + : on peut varier les plaisirs en changeant la recette avec des légumes de saison.
Le vendredi soir c'est... Quiche aux petits pois, oignons rouges et parmesan
Ce soir c'est quiche de saison aux petits pois, oignons rouges et parmesan. On l'accompagne d'une délicieuse salade verte pour un repas complet. Il ne reste plus qu'à vous régaler !
La liste des courses
Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous.
On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.
Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !
Viandes, poissons et crustacés
- 12 crevettes
- 3 pavés de saumon
Féculents, céréales et légumineuses
- 250 g de nouilles chinoises
- 200 g de riz basmati
Œufs, fromages et produits frais ou surgelés
- 250 g de cottage cheese
- 75 g de parmesan râpé
- 6 œufs
- 1 pâte brisée
Légumes
- 7 courgettes
- 75 g de petits pois frais
- 2 carottes
- 3 laitues
- 2 poivrons verts
- 2 tomates rouges ou jaunes
- 2 avocats
- 5 oignons nouveaux ou cébettes
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 1 citron vert
- 1 gousse d'ail
- ½ botte de persil plat
- ½ bouquet de coriandre fraîche
Epicerie
- 200 g d'haricots rouges
- 150 g de maïs en grains
- 25 cl de crème végétale
- Fécule de maïs
- Noix de muscade
- Cumin en poudre
- Origan séché
- Sauce chili
- Sauce soja
- Huile d’olive
- Vinaigre, vinaigre balsamique
- Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin
Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.