Huile gourmande parfumée à la vanille de Madagascar pour donner une touche suave et délicate à vos mets sucrés ou salés. Tout simple, mais simplement bon !
Ingrédients (10 personnes)
-
18 cl d'huile de colza
- 3 gousses de vanille de Madagascar
Préparation
- 1
Verser l'huile dans une bouteille propre, sèche et hermétique sans la remplir entièrement.
Gratter l'une des 3 gousses de vanille et mettre la pulpe dans la bouteille d'huile. Couper les 2 autres gousses dans le sens de la longueur et les ajouter dans la bouteille. Finir de remplir d'huile au besoin.
Bien secouer et laisser "infuser' au moins 1 semaine. - 2
Voici une première utilisation de cette huile gourmande :
Une salade de fruits de saisons à la sauce huile de vanille et miel. - 3
Et une deuxième réalisation
Un faux hachis parmentier à la purée vanillée dont le recette est disponible sur 750grs ou mon petit blog
Conseils
N'hésitez pas non plus à secouer votre bouteille avant chaque utilisation afin de faire remonter les petits grains de vanille à la surface.!
