La charlotte au chocolat

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p>Casser le chocolat en petits morceaux. Le mettre dans une casserole avec 2 cuillères

Dans un saladier mélanger le chocolat fondu et les jaunes d'œufs. Incorporer très délicatement les blancs en neige.

Garnir le tour et le fond d'un moule à charlotte de biscuits à la cuillère en prenant soin de disposer le sucre glace des biscuits vers l'extérieur, votre charlotte sera plus jolie.

Alterner successivement une couche de mousse au chocolat, une couche de biscuits autant de fois que nécessaire en terminant par une couche de biscuits.

Démouler en retournant le moule sur un plat puis décorer à votre goût avec des fruits, des copeaux de chocolat, de la chantilly ou de la crème anglaise.