J'aime la cuisine. Tout en elle !!!. Les saveurs, les textures, les couleurs. La façon dont les aliments rassemble les gens et met un sourire sur leurs visages. La cuisine est mon passe-temps, ma passion.
Passionnée de cuisine depuis ma plus tendre enfance ! Imprégnée par la culture juive puisque je suis née en Israël, Française car ayant vécue 23 belles années dans la capitale et maintenant l'Amérique la où je vis a Aspen une station de ski dans le Colorado.
Une vraie globe-trotteuse gourmande et curieuse de toute la gastronomie mondiale !
Cuisiner c'est donner un petit peu de soi, Mon blog c'est un petit peu de moi c'est une vitrine de mes coups de coeur, mon humeur, de mes voyagesâ?¦
Je commence :
Pourquoi avoir créé votre blog ?
Après avoir créé une page Cuisine sur Facebook qui marche très bien ! j'avais envie de me lancer dans l'aventure de la blogosphère pour partager mes découvertes
J'adore les challenges et celui-ci me tient a coeur c'est mon petit bébé !! j'en ai déjà deux mais j'avais envie d'un troisieme lol !! J'ai envie de partager mes inspirations par ma famille, mes origines, mes rencontres, mes voyages ainsi que ma créativité ! J'ai envie d' être utile, dans le quotidien en cuisine et mettre un petit grain de folie dans les assiettes de mes lecteurs ! et prouver que n'importe qui peut s'y mettre! A condition d'y prendre du plaisir!
Comment définirais-tu ta cuisine ?
Ma cuisine est un meltingpot,une cuisine fusion !Une cuisine internationale ! J'ai envie que les gens soit curieux et découvre des recettes d'autre pays ! Il y a tellement de bonnes et belles recettes de par le monde pourquoi toujours faire la même chose! Je déteste la routine ,chez moi on voyage via la cuisine puisque chaque jour je cuisine une recette différente de par le monde ! Je suis toujours à la recherche de la recette unique et originale.
Quelles sont tes sources d'inspirations culinaires ?
Mes inspirations sont bien sur mes racines! Tous ses souvenirs d'enfance les souvenirs d'odeurs,d'ambiance et de bonne cuisine de mes grands-mère ,ma grand mere paternel était Perse et ma grand-mere maternel était Tunisienne ainsi que de ma chère maman 'Top Chef ' super pâtissière qui m'a donnee l'envie de cuisiner je dois tenir ca d'elle ,elle était toujours entrain de chercher une nouvelle recette pour nous épater!
Et bien sur mon mari qui est mon cobaye, mon consultant ,mon meilleur critique culinaire puisqu'il est lui même Chef de cuisine !
En cuisine, qu'est-ce que tu aimes :
Un peu : les litchis j'adore le goût mais comme la texture est un peu gluante j'en mange jamais !!
Beaucoup : les épices, l'huile d'olive,l'ail,l'oignon, les herbes aromatiques sans eux je ne peux pas cuisiner !!!
Le sale-sucre, les mélanges insolites,ma cuisine doit être colorée, goûteuse,savoureuse sinon je ne mange pas !!
En fait je suis plutôt salé que sucré.
Je m'oblige a faire des pâtisseries pour faire plaisir a ma famille et lecteurs !!
Pas du tout :la banane et tout ce qui est gluant comme par exemple les perles du Japon ou bien les champignons noirs chinois beuurk
Peux- tu nous livrer une de tes recettes fétiches et nous raconter pourquoi elle est ta préférée ?
Je n'ai pas vraiment de recette fétiche ! Toutes les recettes que je mets sur mon blog sont mes coups de coeur via un voyage,un resto,une rencontre â?¦ !