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Vous regardez : La véritable sauce napolitaine
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1h 5min
Facile
Bon marché
La recette de la véritable sauce napolitaine made in Italie. A tester à la maison.
Ingrédients
2 personnes
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250 g de spaghetti
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800 g de tomates en conserve
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2 c. à c. de basilic frais
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Persil frais et ciselé
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1 c. à s. d'huile d'olive
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30 g de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Passez les tomates au tamis et écrasez bien la pulpe.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une casserole, ajouter cette purée de tomate et portez le tout à ébullition.
Salez et poivrez puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes sans couvrir.Une fois que la sauce a réduit de moitié, ajoutez le basilic et le persil.
- 2
Faites cuire vos spaghettis, égouttez-les et mélangez-les avec la sauce.
Bon appétit !
Conseils
Cette sauce peut s'utiliser sur les pâtes mais aussi en guise de sauce pizza.
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