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Vidéo suggérée Crumble de boudin noir minute
Video 1 sur 15
45min
Facile
Bon marché
Par Marie claire saint maux du blog 'Un demi siècle de recettes'
Une présentation inhabituelle pour du boudin noir
Ingrédients
2 personnes
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Feuille de sauge
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1 morceau de potiron
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Pistil de safran
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60 g de beurre
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100 g de boudins noirs
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1,5 cl d'huile d'olive
-
6 feuilles de lasagnes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire cuire les lasagnes selon le mode d'emploi.
Y découper des cercles à l'emporte-pièce. - 2
Mettre les dés de potiron dans un plat allant au four.
Les enduire d'huile, saler et poivrer. - 3
Les cuire en position grill pendant 15 min ou jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement.
- 4
Enlever la peau du boudin et étaler la chair sur les feuilles de lasagne.
Recouvrir avec une autre feuille et mettre une couche de potiron et couvrir avec la troisième feuille. - 5
Pour le beurre, le faire fondre une heure à l'avance et y infuser la sauge et le safran.
- 6Juste avant de servir, verser la sauce sur les pâtes, remettre le plat dans le four à micro-ondes pour que le boudin soit bien chaud.
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