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Lasagnes à la sauce bolognaise
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Lasagnes à la sauce bolognaise
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Lasagnes à la sauce bolognaise
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Par Adrien.F

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait500ml de lait
  • Beurre40g d beurre
  • Farine40g de farine
  • Sel ou sel fin1 c a c sel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • PersilPersil
  • Tomate2 boîte de tomates en dés
  • Gruyère râpé100g gruyère râpé
  • Viande hachée500g viande hachée
  • Oignon2 oignons
  • 1 boite de feuilles de lasagnes

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 bol
  • 1 verre mesureur
  • BéchamelBéchamel

Bolognaise

  • 1 sauteuse
  • 1 planche a découper et 1 couteau
  • 1 bol
  • 1 assiette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Béchamel
    Faire fondre le beurre dans la casserole. Ajouter la farine et remuer 1 à 2 minutes. Ajouter doucement le lait. (attention aux grumeaux), faire épaissir à feux doux sans cesser de remuer et ajouter le sel, poivre, muscade.
  2. 2

    Bolognaise
    Émincer les oignons les remettre dans le bol. Dans la sauteuse mettre de l'huile et faire revenir les oignons. Ajouter la viande , cuire 3 minutes puis ajouter les tomates. Cuire 5minute a feux doux. Ajouter sel persil.

  4. 3
    Montage
    Huiler le fond d'un plat et disposer les feuilles de lasagnes. Ajouter 1/3 de la béchamel et de la bolognaise. Disposer les feuilles de lasagnes. Ajouter 1/3 de la béchamel et de la bolognaise. Disposer les feuilles de lasagnes. Ajouter 1/3 de la béchamel et de la bolognaise. Disposer les feuilles de lasagnes et recouvrir de gruyère râpé.
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