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Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
Pâte à choux additionnée de gruyère râpé, cuite en forme de boule.
Ingrédients
0 personne
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4 oeufs
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150 g de gruyère râpé
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150 g de farine
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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80 g de beurre
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25 cl d'eau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre et le sel puis porter à ébullition.
Hors du feu, incorporer la farine en une seule fois et laisser la pâte dessécher pendant 1 minutes sur le feu. - 2
Lorsque que la pâte a refroidi, incorporer les oeufs un par un.
Ajouter le gruyère râpé recoupé.
Verser la pâte dans une poche à douille munie d'une douille unie puis dresser des petites boules sur une plaque.
Mettre au four pendant 15-20 minutes.
Retirer du four lorsque les gougères sont dorées et servir chaud.
Conseils
On peut aussi dorer les boules de pâte au jaune d'&oeliguf à l'aide d'un pinceau.
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