Je commente cette recette
Vidéo suggérée Les vraies Meringues
Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
Par Géant Vert
Un dessert proposé par Paul Blouet.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 boîte de mais Géant Vert de 150gr
-
125 g de sucre glace
-
125 g de sucre semoule
-
20 g de sucre semoule
-
5 blancs d'œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Fouetter les blancs d'oeufs avec 20 g de sucre au batteur.
Mélanger le sucre semoule et glace, les incorporer délicatement à la spatule aux blancs d'oeufs fouettés et former des meringues avec une poche et douille cannelée à défaut à l'aide d'une petite cuillère sur une feuille de papier sulfurisé. - 2
Enfoncer quelques maïs dessus et mettre très vite au four à 100°.
Conseils
Bien égoutter et éponger le maïs pour ne pas détremper les meringues.
Géant Vert conseille le maïs doux 'Sans sel ajouté'
Commentaires
