Les youyous

Mélanger les oeufs, la vanille, le sucre, l'huile et le lait au fouet électrique ajouter ensuite la farine petit à petit et la levure pour obtenir une pâte homogène et lisse. Laisser reposer 30mn.

Reprendre la pâte et l'abaisser sur un plan de travail et a l'aide d'un verre ou un emporte pièce rond on découpe des cercles, les frire dans un bain d'huile pas trop chaud tout en surveillants la cuisson. Les beignets doivent être dorer. Les plonger directement dans le miel maison tiède parfumer à la fleur d'oranger.