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30min
Facile
Assez cher
Une recette thaï
Ingrédients (4 personnes)
- ½ oignon émincé
- 2 tiges d'oignons verts émincées
- 20g de sucre de canne
- 1 c à s de Nam pla
- 1 c à s de sauce soja épaisse
- 75g de gingembre coupé en lanières
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 magret de canard taillé en lanières
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Détacher la viande de la peau du magret.
Découper la peau en lanières et la faire griller dans une poêle. - 2
Enlever les lanières et utiliser la graisse fondue pour y dorer l'ail.
Ajouter le canard et le frire pendant 2 à 3 minutes. - 3
Ajouter le gingembre, le nam pla, la sauce soja et le sucre.
- 4
Quand la viande est cuite, ajouter les 2 sortes d'oignons et couper la source de chaleur.
- 5
Servir avec du riz.
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