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15min
Facile
Budget moyen
Magret de canard fumé au chèvre et poivre de Séchouan.
Ingrédients
6 personnes
- 10 cl de crème
- Huile d'olive
- 100 g de chèvre frais
- 5 g de fleur de sel
- Poivre du Sichuan ou poivre chinois
- 100 g de magrets de canard fumés
Préparation
Préparation :
Taillez des fines tranches de magret de canard.
Mélangez le chèvre avec la crème, un trait d'huile d'olive, la fleur de sel et le poivre de Séchouan.
Garnissez chaque tranche de magret avec une petite quenelle de chèvre, roulez-les, puis piquez-les avec un pic en bois.
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