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Video 1 sur 16
1h 5min
Facile
Bon marché
Un délice pour les papilles !
Ingrédients (6 personnes)
- 1 barquette de boursin a tartiner
-
Sauce soja sucrée
- 4 à 6 feuilles de no-ri
- Duo de sésame
-
400g de saumon
-
1/2 c à c de sel
-
20 cl d'eau
-
10 cl de vinaigre de riz
-
4 c à s de sucre
- 4 verres de riz a sushi (rond)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Pour le riz:
Laver le riz plusieurs fois en frottant, l'eau doit être clair à la fin, laisser égoutter pendant 20 mn.Mettre le riz et l'eau froide dans une casserole profonde et laisser bouillir à haute température pendant 3 mn.
Couvrir la casserole et laisser mijoter à basse température pendant 20 mn.
Mélanger à feu très doux le vinaigre, le sel et le sucre jusqu'à complète dilution.
Mélanger le riz et l'assaisonnement délicatement dans un saladier.
Laisser refroidir le riz. - 2
Une fois le riz bien froid prendre une nappe en bambou ou une nappe en silicone pour ma part.
- 3
Mettre une feuille de no-ri couvrir d'une fine couche de riz en laissant une marge de 2 cm sur un coté, agrémenté de sésames.
- 4
Marge vers le haut, étaler du boursin sur le bas mettre du saumon en fine lanière sur le boursin et rouler le maki en serrant bien.
- 5
Plus qu'à déguster avec la sauce soja sucrée !
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