humm au bon goûts de poivrons.
Ingrédients
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40 cl de crème fraîche
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 l de lait entier
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1 gousse d'ail
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1 branche de sauge
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2 poivrons verts
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1 kg de pommes de terre à chair ferme
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2 poivrons rouges
Préparation
- 1
Laver les poivrons,puis plongez-les 1mn dans une casserole d'eau bouillante.égouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau courant, puis pelez-les et épépinez-les.détaillez-les en larges lanières.
- 2
Préchauffez le four à 150°(TH.5). Epluchez les pommes de terre, taillez-les en fines rondelles. Ciselez finement la sauge.
- 3
Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail,puis disposez-y une couche de rondelles de pommes de terre.nappez de la moitié de la crème fraîche,puis ajoutez des lanières de poivrons verts. Parsemez de sauge ciselée, salez et poivrez.
- 4
Recommencez l'opération avec, cette fois, les lanières de poivrons rouges.
Finissez par une couche de rondelles de pommes de terre, puis arrosez avec le lait.enfournez pour 2h.
