Millefeuille d'aubergines aux chèvre et aux tomates

couper l'aubergine en rondelles et les saupoudrer de gros sel pour les faire dégorger
Préchauffer le four à 180°c (Th6)
Après avoir laisser dégorger les aubergines ênviron 30 minutes, les badigeonner d'huile d'olive
Enfourner et laisser les griller
Pendant ce temps mélanger le fromage frais, le basilic et le jus de citron.
Une fois les aubergines cuites, les laisser refroidi et ensuite monter les millefeuilles.
Aubergines, fromage,tomates séchées, aubergines, fromage, tomates séchées ... etc etc
Laisser au frais au minimum 1 heure.