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30min
Facile
Budget moyen
Par Clarisse
Tout est dans le titre, je crois !
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à s. de persil
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15 cl de jus de citron vert
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Poivre
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1 c. à c. de quatre épices
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3 gousses d'ail
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15 cl de sirop de sucre de canne
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250 g de vermicelles de soja
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250 g de soja
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10 cl de sauce soja
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15 cl d'huile d'olive
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500 g de veau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
La veille faire mariner le veau coupé en gros dés dans la sauce soja, l'huile d'olive, le sirop de canne et le jus de citron avec poivre, ail écrasé, persil haché et 4 épices ou au moins 1 h.
- 2
Le jour J, faire juste dorer dans un wok le veau à sec et réserver.
- 3
Dans le même wok, faire revenir le soja avec la marinade, réduire et réserver.
- 4
Cuire les vermicelles quelques min dans de l'eau min, égoutter et répartir dans les 6 cocottes.
- 5
Recouvrir de soja, puis du veau.
- 6
Fermer les cocottes et enfourner 10 min four préchauffé th 7 (210°C).
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