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Muffin aux flocons d'avoine, cacao et rhum
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Muffin aux flocons d'avoine, cacao et rhum
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Muffin aux flocons d'avoine, cacao et rhumMuffin aux flocons d'avoine, cacao et rhum@ 750g Imagination
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Par Quentin

Parfait pour les enfants qui ne mangent pas de fruits (poires) et pour les mercredis de pluie

Ingrédients (6 personnes)

  • Beurre150g de beurre
  • Sucre150g de sucre
  • Oeuf3 œufs
  • Rhum1 c à s de rhum
  • Cacao1 cuillère à soupe de cacao
  • Flocons d'avoine50g de flocons d'avoine
  • Chocolat au lait100g de chocolat au lait réduit en pépites
  • Farine300g de farine
  • Levure3 c à café de levure
  • 2 poires épluchées et coupées en petits morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C et beurrer les moules à muffins.

  2. 2

    Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

    Mélange 1 : farine, levure, flocons d'avoine, cacao.

    Mélange 2 : beurre, sucre, oeufs, rhum.

  3. 3

    Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Homogénéiser légèrement et rapidement, mais surtout, ne pas trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux. Ajouter les poires et le chocolat et mélanger légèrement.

  5. 4

    A l'aide d'une cuillère, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 20 à 25 minutes.

    Laisser refroidir 5 minutes puis démouler sur une grille.

Conseils

On peut faire cette recette dans un grand moule à manquer.
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