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Muffins à l'encre de seiche & aux anchois
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Muffins à l'encre de seiche & aux anchois
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Muffins à l'encre de seiche & aux anchois
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Avatar de Nathalie SERRANO
Par Nathalie SERRANO

Savoureux et très moelleux...

Ingrédients (10 personnes)

  • Pâte d'anchois2 cs de pâte d'anchois
  • 1 boîte de filets d'anchois à l'huile égouttés et coupés en morceaux
  • Sel ou sel fin300 g de
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )45 g de crème fraîche liquide entière
  • Oeuf2 œufs
  • Lait245 ml de lait
  • Encre de seiche4 petits sachets d'encre de seiche
  • Huile d'olive65 g d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Préchauffez le four à 180º.

    Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre donné , et remplissez des moules à muffins .

    Cuire 20 mn , et laissez refroidir .

    remplir une poche munie d'une douille cannelée (à dents ) avec le fromage, et garnissez les muffins.
    Ajoutez un peu de caviar sur le dessus , et gardez au frais, dans l'endroit le moins froid de votre réfrigérateur .

Conseils

Sortez les muffins 1 heure avant de les servir.

www.lacuisinedesoso.over-blog.com

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