Cela faisait longtemps ? ils vous avaient manqués ? voici une nouvelle recette de muffins aux fraises séchées, jusque la rien de bien original sauf que j'ai parfumé la pâte avec du nectar de fruits rouges ( ne change pas grand chose à la saveur il faudra que j'augmente la dose pour un prochain essai, par contre cela sucre la pâte ) et que cette recette est assez légère !
Ingrédients (8 personnes)
- 100 ml de nectar de fruits rouges
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2 œufs
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80 g de fraises séchées
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100 ml de lait
- 100 m d'huile
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80 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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De bicarbonate
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1 sachet de levure chimique
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300 g de farine
Préparation
- 1
Réunir les ingrédients secs dans un saladier : farine, sel, bicarbonate, levure, fraises séchées découpées en petits morceaux et mélanger, faites un puits au centre.
- 2
Dans un autre saladier: fouettez les oeufs avec le sucre en poudre, ajoutez le lait, le nectar de fruits rouges, l'huile et mélanger.
- 3
Mélanger les ingrédients secs et liquides brièvement, déposez une cuillère à soupe de pâte dans vos empreintes à muffins et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
