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27min
Très facile
Bon marché
Un petit amuse bouche pour précéder une entrée ou pour servir à l'apéritif.
Ingrédients
8 personnes
- 200 g de crème fraîche liquide
- 50 g de beurre fondu
- 45 g d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 100 g de petit pois surgelés
- 1 c. à c. de levure
- ½ c. à c. de sel ou sel fin
- 100 g de lardons fumés
- 150 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger farine, levure et sel.
- 2
Faire rissoler les lardons, égoutter.
- 3
Faire cuire les petits pois dans très peu d'eau salée pendant 5 minutes.
- 4
Battre le mélange oeuf, crème, beurre, huile et ajouter à la farine.
- 5
Ajouter les petits pois et les lardons et répartir dans les moules.
- 6
Cuire au four à 180° pendant 15 à 20 minutes.
Conseils
Utilisez un moule souple à petites formes ou des caissettes en papier ou bien encore un moule à clafoutis et vous couperez le "gâteau" en petits carrés
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