Muffins chocolat blanc

Préchauffer le four a 180°C.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre à feu très très doux ou au bain marie.

Battre en mousse très ferme les oeufs et le sucre.
Incorporer le chocolat, la farine, la levure et le sel à la mousse aux oeufs.

Remplir les moules aux 3/4 avec la préparation et faire cuire les muffins environ 25 minutes au milieu du four.
Une fois qu'ils sont cuits, saupoudrer les muffins de cacao.

Et pour les gourmands:
Une cuillère de chantilly et hop...
Régalez-vous!