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40min
Très facile
Bon marché
Faciles à préparer, conviviaux, ces Muffins feront la joie de tous.
Ingrédients
4 personnes
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50 g de gruyère râpé
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1 sachet de levure chimique
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3 c. à s. de graines de sésame
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1 c. à c. d'estragon
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Sel ou sel fin
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Poivre
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180 g de farine
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13 cl de lait
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1 échalote
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10 g de beurre
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3 oeufs
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8 cl d'huile d'olive
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1 c. à s. de crème épaisse
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300 g de champignons en boîte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Bien égoutter les champignons et les émincer. Hacher finement l'échalote. Dans une poêle avec le beurre, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau puis ajouter l'échalote. Réserver.
- 2
Incorporer à la précédente préparation le mélange farine-levure chimique et mélanger, puis ajouter les champignons, le gruyère râpé, estragon ainsi que 3 cuillères à soupe de graines de sésame.
- 3
Verser la préparation dans des moules à muffins garnis de caissettes en papier puis ajouter quelques graines de sésame sur la pâte. Enfourner 25 minutes. Servir tiède. Accompagner d'une salade.
Conseils
Ces muffins seront très appréciés pour un petit repas.
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