Amateurs de chocolat blanc, cette recette est faite pour vous ! Pâques approche et vous n'avez toujours pas trouvé une recette sympa pour le dessert ? Pour le support de vos Nids de Pâques, vous allez avoir besoin d'une pâte en forme de couronne. En plus des ingrédients traditionnels, vous allez également avoir besoin de quelques biscuits roses de Reims. Après avoir fait fondre le chocolat blanc au bain-marie, une délicieuse odeur va chatouiller les papilles des petits et des grands gourmands. Après cuisson, pour que l'illusion soit parfaite, rajoutez quelques œufs de Pâques en chocolat (ou en sucre) supplémentaires sur le dessus. Dès la première bouchée, la texture croquante de ces nids de pâques devrait en régaler plus d'un ! C'est simple, vous avez intérêt à faire un grand nid de Pâques ou plusieurs petits. Tant pis pour les retardataires, il ne restera plus une miette de ces nids de Pâques dans les assiettes !
Ingrédients (8 personnes)
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120g de beurre
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100g de sucre semoule
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2 œufs
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100g de poudre de Biscuit Rose
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150g de farine
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1 paquet de levure chimique
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1 pincée de sel
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40g de lait
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6 gouttes de colorant alimentaire rouge carmin pour accentuer la couleur rose
Glaçage et décor
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100g de chocolat blanc
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100g de poudre de biscuit rose
Matériel
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Grille de refroidissement
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- 2
Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- 3
Ajouter les œufs, la poudre de Biscuit Rose, la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel.
- 4
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- 5
Incorporer ensuite le lait et le colorant rouge.
- 6
Répartir la pâte dans le moule en forme de couronne jusqu’au trois quarts.
- 7
Mettre au four pendant au moins 30 minutes.
- 8
Durant ce temps, fondre au bain marie le chocolat blanc.
- 9
À la fin de la cuisson, démouler la couronne.
- 10
Laisser refroidir sur une grille.
- 11
Napper la couronne de chocolat blanc.
- 12
Saupoudrer de poudre de biscuit rose.
- 13
Garnir le centre avec les petits œufs fourrés.
Conseils
Voici la recette du nid de pâques au chocolat noir.
