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30min
Facile
Budget moyen
343 kcal
/ personnes
Par Sylviouze
Une douceur à déguster à l'occasion du Nouvel An chinois.
Ingrédients
4 personnes
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225 g de farine de blé blanche (T55)
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50 g de beurre
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4 c. à s. de miel liquide
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4 gousses de cardamome
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5 g de levure de boulanger
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½ c. à c. de noix de muscade râpée
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4 pincées de cannelle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Tamisez la farine dans un chinois. Faire chauffer doucement le beurre dans une casserole et y incorporer la musacde et la moitié de la cannelle.
- 2
Versez la farine, puis le lait, pour obtenir une pâte ferme.
Pétrir cette pâte pendant 5 minutes. Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm à 1 cm. - 3Découpez des carrés de 2 cm de coté. Dans une poële, faire chauffer l'huile pour qu'elle recouvre entiérement les carrés.
- 4Pendant ce temps, faire chauffer le miel avec la moitié restante de cannelle et la cardamone pendant environ 3 min à feu doux.
- 5
Une fois les carrés de pâte cuits, les napper de sauce au miel et cardamone.
Laissez refroidir avant de servir. - 6Bon courage !et bon appétit.
Conseils
Oups, j'ai oublié, il faut dissoudre la levure de boulanger dans le lait tiède (37°) avant de l'incoporer à la farine et avant de pétrir!
Nutrition
343kcal18% AR*
7.8 gprotéines16% AR*
53.8 gsucres21% AR*
11.2 gmatières grasses17% AR*
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