Oranges en marmelade

 Laver les fruits et les mettre dans une cocotte avec 2 litres1/4 d'eau froide.

Mener à ébullition et cuire doucement environ 3/4 d'heure.

Sortir les fruits et laisser refroidir.

 Les couper en deux et sortir la chair à la cuillère.

Couper grossièrement et hacher les zestes.

Remettre le tout dans le liquide, Ajouter le jus d'un citron.

Faire bouillir 6mn. 

Séparer en deux parties et ajouter le sucre.

Laisser fondre le sucre puis ramener à ébullition.

Laisser bouillir -à gros bouillons- environ 40 mn.

Mettre en pot, (lécher la cuillère) et déguster...