Je commente cette recette
20min
Facile
Budget moyen
Cuire les gambas dans court bouillon, à part préparer la sauce : crème,ail, persil, pastis, ajouter les gambas et flamber le tout.
Ingrédients (4 personnes)
-
Crème fraîche épaisse
-
Persil frais
-
Poivre
- 3 gousses d'ail blanc
-
5 cl de pastis
-
400g de gambas
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Cuire les gambas dans un court bouillon 10 mn.
Égouttez les et les laisser à part.
Dans une casserole,mettre la crème fraîche, l'ail émincé, le pastis, finement le persil finement ciselé, chauffer 3 mn,ajouter les gambas et flamber. - 2
Servir tout de suite.
Vous pouvez accompagner le plat de pâtes fraîches ou légumes émincés.
Conseils
Servir assez rapidement après la cuisson car pas bon si ce plat est réchauffé.
Commentaires