Voilà une recette toute simple et originale d'apéritif à partager. Vous n'en ferez qu'une bouchée.
Ingrédients
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1 baguette
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½ reblochon
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250 g de lardons
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½ oignon
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
Préparation
- 1
Émincez l’oignon.
Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons.
Une fois qu’ils sont cuits, débarrassez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Dans la même poêle, faites cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
- 2
Pendant ce temps, ôtez le haut de la baguette jusqu’à 3 cm du bord.
Retirez la mie.
Remplissez le pain de lardons et d’oignons. Mélangez au besoin pour bien répartir.
Coupez le demi-reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur.
Placez les deux parties sur le dessus de la baguette, croûte vers le haut.
Enfournez pour 15 minutes à 180°C.
Conseils
Vous pouvez adapter cette recette selon vos goûts. Si vous n'aimez pas le reblochon, vous pouvez le remplacer par du comté râpé, de l'emmental râpé, du fromage à tartiflette ou du cheddar râpé.
