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Pain au romarin
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Pain au romarin
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Pain au romarinPain au romarin@ 750g Imagination
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Par Messer Gaster du blog Le blog de Messer Gaster

Un petit pain qui transporte au bord de la Méditerranée.

Ingrédients

2 personnes
  • Romarin3 branches de romarin
  • Sel ou sel fin1 sel ou sel fin
  • Levure maltée5 g de levure maltées
  • Farine de blé blanche (T55)200 g de farine de blé blanche (T55)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Avec la farine, faites un puits. Mettez-y la levure et délayez avec de l'eau chaude que vous aurez salé au préalable. Ajoutez aussi le romarin en ayant soin de retirer toutefois la 'tige' centrale (il ne faut que les 'feuilles').

  2. 2

    Pétrissez bien le tout, donnez au petit pain la forme que vous préférez.

  3. 3

    Faites lever pendant une heure ou plus.

  4. 4

    Avant de le passer au four, induisez d'huile la surface du pain à l'aide d'un pinceau afin de le rendre ainsi bien brillant.

  5. 5

    Faites cuire le pain à 180°C pendant environ 40 minutes

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