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40min
Très facile
Bon marché
Par Lalla
Jolie en visuel bon en goût.
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à c de sauce soja pour la dorure
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Eau tiède
- Graines de sésames et nigelles
-
1 jaune d'œuf
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3 c à s d'huile d'olive
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250g de farine 45
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1 c à s de levure fraîche
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1 c à c de sel
-
250g de semoule fine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger les ingrédients en ajoutant l'eau tiède petit à petit jusqu'à formation d'une boule. Pétrir la pâte 10 min. Laisser lever 30 min.
- 2
Dégazer la pâte et diviser la en boules de 150g, aplatir avec la main jusqu'à obtenir un diamètre de 10 cm.
- 3
Déposer un petit verre au centre,avec un couteau faire des incisions,en partant du verre vers les bords,soulever les extrémités et les sortir vers l'extérieur.
- 4
Laisser pousser encore 30 min,badigeonner d'oeuf et parsemer de graines de nigelles au centre et les graines de sésames sur les côtés enfourner dans un four chaud à 180°C 20 min.
Conseils
badigeonner la lame de couteau avec de l'huile d'olive pour découper bien des incisions.
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