Je commente cette recette
Vidéo suggérée Charlotte au melon
Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
162 kcal
/ personnes
Par Chef thomas lemaire
Dessert très facile à réaliser, avec une jolie présentation en verrine
Ingrédients
4 personnes
-
4 fruits de la passion
-
1 kiwi
-
1 orange
-
6 g de gélatine
-
30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
1 cl de lait
-
30 g de miel
-
3 cl de crème liquide
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Réhydrater les feuilles de gélatines dans de l'eau.
- 2
Mélanger la crème liquide, le lait, le sucre semoule et le miel ensemble.
portez a ébullition. - 3
Égouttez les feuilles de gélatines et les ajouter dans la casserole contenant le mélange de crème et de lait.
- 4
Remplir les verrines au deux tiers avec la panacotta et laisser prendre au réfrigérateur une nuit.
- 5
Pour finaliser le dessert et le parfumer; ajouter les fruits de la passion sur le dessus de la panacotta, quelques tranches de kiwi et quelques zeste d'orange sécher au four
Conseils
Bien penser à réhydrater les feuilles de gélatines dans de l'eau très froide.
Nutrition
162kcal9% AR*
3.6 gprotéines8% AR*
35.5 gsucres14% AR*
1.5 gmatières grasses3% AR*
Commentaires
